?

Log in

Борщевик

Борщевик - съедобен, вкусен и полезен!
Да-да! Борщевик можно есть! Речь идет о борщевике сибирском, а не о борщевике Сосновского, которого все боятся за его обжигающие свойства и выведенного, кстати, искусственно.
Борщевик традиционно использовали в пищу на Руси. Если мы откроем Домострой, то прочитаем там такие упоминания о борщевике:
[Далее]«А возле тына, вкруг всего огорода, там, где крапива растёт, насеять борща, и с весны варить его для себя почаще: такого на рынке не купишь, а тут всегда есть; и с тем, кто в нужде, поделится Бога ради, а если борщ разрастётся, то и продаст, обменяв на другую заправку».
Там же: «В ту же пору до самой осени борщ, подрезая, сушить и сплетать в пучки, он всегда пригодится — и в этом году и позднее, и капусту в течение лета варить, и свёклу».
И еще: «А как разрастутся густо ветки и под деревьями уже ничто не растёт, насей тогда борщу, всё какой-то всегда урожай».
А вот еще высказывание из словаря Даля: «Были бы борщевик да сныть, а живы будем».
Борщевик сибирский отличается от борщевика Сосновского очень сильно, перепутать трудно: в отличие от борщевика Сосновского, вырастающего до 3 метров в высоту, борщевик сибирский сравнительно невысок, обычно высотой 80-100 см, листья значительно меньше по площади, нежели у его вредного собрата , у которого они похожи на изрезанные лопухи. Встречается он и в лесах, и на полянках, и вдоль тропинок.
В пищу идут листья и молодые стебли. Борщевик - замечательное салатное растение! Как и любой дикорос, борщевик можно сушить и заготавливать впрок!
http://vk.com/club50710640

dgkp6bjXf60


Борщевик

Купырь лесной

Чудесная съедобная трава! По запаху напоминает морковь. На вкус слегка пряновата, но приятна, чем-то схожа с петрушкой. Замечательно идет во все овощные салаты, сырые (да и не только) супы.
Важно не перепутать его с болиголовом! Внешне они похожи, но растертый лист купыря пахнет приятно, а лист болиголова имеет неприятный мышиный запах, стебель купыря ребристый, у болиголова круглый, и главное, у болиголова на стебле у основания багровые пятна и крапинки, которых у купыря нет!
Лично для меня купырь - один из самых любимых дикоросов! Очень рекомендую всем его попробовать и, при возможности, ввести в рацион!
http://vk.com/club50710640

3

2

Чай из хвои

Из хвои можно сделать замечательный и вкусный чай!
Заготавливается элементарно: нарезаем секатором кончики веточек ели, сосны или любого другого хвойного дерева, длиной 10-15 см, затем хвою, вместе с веточками прокручиваем через мясорубку и полученные гранулы высушиваем. Можно на воздухе, но я рекомендуем в сушилке. Во время сушки воздух дома наполняется замечательным хвойным ароматом, таким же, как и при заваривании этого чудесного напитка!
Кстати, зима лучшее время для сбора хвои, т.к. содержание витамина С в это время в ней выше всего!
Пейте на здоровье!

Хвоя

Счастье!

У меня родился сын!!!
Недавно взял у Игоря igdiary вот такой проращиватель http://rawdinner.ru/degidratory-blendery-sokovyzhimalki-i-drugaya-tehnika-dlya-zhizni/gidroponnyy-proraschivatel-zdorovya-klad на тестирование. Задача была вырастить в нем траву (захотел тут попробовать что же такое витграсс).
Результат:

1

Вывод: для того, чтобы выращивать траву самое то! Обычные проростки можно прорастить и в любом другом проращивателе, хоть в банке! Минусы - шумность. В нем стоит обычный компрессор для аквариума. Но я свой поставил на утепленную лоджию, поэтому меня не напрягает. Для зимы, мне кажется, самое то! Можно вырастить свежей зелени, буду растить петрушку, укропчик и все остальное! ))

О питании

Всем здравия!

Кроме изменения режима сна, в последние месяцы я произвел изменение еще и режима питания. Долгое время я понимал, что слишком много ем! Чувствовалось, что ем не тогда, когда голоден, а просто так, либо от нечего делать, либо просто для удовольствия. Меня этот факт немного напрягал: во-первых, не давал покоя опыт Шаталовой (у нее, конечно, вообще все экстремально, но все равно, я полностью с ней согласен, что современный человек крайне много ест, намного больше, чем надо!), во-вторых, когда накидаешься разной пищей, без большого перерыва между приемами, начинались проблемы с брожением и газообразованием. И вот, добрался я до прочтения Евангелия от Ессеев (сразу скажу, что я не христианин, но люблю много читать, Евангелие от Ессеев заинтересовало тем, что оно не вошло в канонические писания, а всем известно, что церковь делала такую компиляцию и такую редакцию, которая была выгодна им!), прочитал его и очень уж понравился мне тот режим питания, который был в нем описан: первый прием пищи происходит когда солнце в зените, второй когда оно садится, ограничение по объему - представь количество пищи, которой бы ты наелся вдоволь и съешь на четверть меньше.

Не долго думая, я решил попробовать попитаться по схожему графику. Первый прием пищи я осуществляю в обед (11.30-12.30), второй за 4 часа до сна (а спать я сейчас ложусь около 22.00, т.е. в 17.30-18.00). Прошло уже 2 месяца такого питания. Результат замечательный! Во-первых, полностью прошли все проблемы с газообразованием (пища хорошо переваривается и усваивается, отсутствует брожение). Во-вторых, чувство сытости постоянное, причем энергии выше крыши (хватает на активные силовые тренировки, бег и все остальное)! В-третьих, банальная экономия, оказывается, я так много раньше ел! Сейчас того объема пищи, который я ел раньше, мне хватит дня на 3!

На данный момент я питаюсь примерно так: утром стакан воды и 1 чайная ложка пыльцы, в полдень первый прием пищи (3-4 яблока или хурмы), в 17.30-18.00 второй прием пищи (2-3 помидора, 2-3 огурца, зелень). Все! Сыт постоянно! Энергии море! Для себя заметил, что в полдень лучше есть фрукты, наверное дают заряд энергии, а вот вечером тянет на медленные углеводы, хочется овощей. Во время дня бывает накатывает приступ якобы голода, но это не голод, это аппетит, который ни какого отношения не имеет к потребности организма в пищи, если его перетерпеть, то через 10 минут он проходит и нет и намека на то, что ты хочешь есть! На еду у меня сейчас в месяц уходит около 4-5 тысяч рублей.

Вот такой опыт, мне нравится! )

О сне.

   Несколько месяцев назад я наткнулся на большую, но очень интересную статью на тему режима сна, к сожалению, пользователь удалил свою страницу, а статью я не скопировал, но в кратце опишу ее суть.
   В статье была проведена достаточно серьезная работа на тему исследования времени засыпания и функционирования организма. Для начала, автор привел упоминания о режиме сна монахов совершенно разных культур и традиций, там были и христианские монахи, и тибетские, приводились ссылки из китайских трактатов и т.д. и т.п. Общее у всех было то, что все монахи ложились спать в 21-22 часа вечера, а вставали до рассвета, либо с рассветом, в среднем в 4-5.30. Затем шли описания работ современных ученых из многих стран света, которые исследовали ритмы сна и восстановление нервной системы и всего организма во время сна. Результаты этих исследований полностью совпадали с опытом монахов!
   Как бы многие не били себя пяткой в грудь, утверждая, что они прирожденные совы, но человеческий организм работает в режиме бодрствования днем и отдыха ночью (с замедлением всех функций организма). Ночью разум спит (даже если человек заставляет себя бодрствовать!), замедляется реакция, снижается общая активность мозга, крайне замедляется пищеварение и т.д, и т.п.
   Согласно исследованиям активности мозга, в период с 22.00 до 2.00 идет наиболее полноценный отдых мозга и восстановление всей нервной системы. И даже если мы ляжем спать в 1 час ночи и проспим хоть 10 часов, то мы все равно не достигнем такого результата, как если бы мы легли спать в 22.00 и проспали всего 5-6 часов! Ссылки приводить не буду, при желании все это легко можно найти в поисковике.
   Начитавшись этой статьи, я воодушевился и решил провести эксперимент.
   Спать я начал ложиться в 21.30-22.00, вставать вставать начал в первое время в 6.00. По началу было трудно заснуть (организм-то привык ложиться спать в первом часу ночи), но всего через несколько дней с огромным удовольствием засыпал в 22.00, а вот вставать стал без будильника в 5.00-5.30. Состояние просто супер! Бодрый, свежий, полный сил! Но через какое-то время я заметил, что начал просыпаться за ночь несколько раз (раньше всегда спал всю ночь, не вставая): в первый раз где-то в 1.30-2.00, второй около 3.30-4.00, ну и в третий в 5-5.30, причем просто открывал глаза сам по себе, смотрел на время и сразу же засыпал. Тогда я решил для эксперимента встать не в 5.30, а в 3.30-4.00, когда просыпался сам. И что вы думаете? Чувствовал себя превосходно! Причем весь день не было ни намека на залипание! Бодрости и сил хватало на весь день! Мне стало интересно и тогда я решил встать в первое свое пробуждение, т.е. в 1.30-2.00. Результат... тот же! Этих 4 часов сна (в окно полного отдыха и восстановления) хватало для активного бодрствования на весь день, причем с активными занятиями спортом! Вот и нашел я способ, как спать всего 4 часа, а то все сыроеды хвастаются, а я спал по 7-8 часов! )))
   Сейчас я сплю больше, но связано это с новыми экспериментами на тему изучения необычных возможностей сна, но об этом чуть позже...

О режимах.

Всем привет!
На протяжении 2-х месяцев я проводил эксперименты и наблюдения, связанные с режимами сна и питания. Первые результаты появились очень быстро, но я решил, что нужно поднабрать еще статистики. Теперь я уверен в прямой  взаимосвязи изменений в организме под действием изменений режимов, так что в ближайшие пару дней соберусь с мыслями и все опишу! )

Корневой семинар

   Здравия!
   Затянул я с отчетом о поездке на семинар Травоведа по съедобным корням дикорастущих растений. Нет, я не отравился и не сгинул в лесах Чувашии, наоборот еще сильнее проникся чувством, что в природе продумано все! Сейчас, когда трава жухнет и становится грубой в самую силу вступают питательные свойства корней! Есть их можно! Мало того, это вкусно и крайне питательно! Корни это такая концентрированная пища, которую можно сравнить с орехами, только усваиваются корешки гораздо легче. Могу твердо заявить, что полностью придерживаясь природосообразного питания (к примеру в выживании), в нашей полосе сыроеду с легкостью можно перезимовать, питаясь заблаговременно собранными корнями, причем, вы явно не будете испытывать голода и нехватки питания! ))
   Хранить собранные корни нужно засушив их. Только что выкопанные корешки очищаются от земли и шкурки ножом (как при чистке молодой морковки), затем промываются в воде, после чего их надо тонко нарезать и можно сушить. Есть их потом можно как сухими (получаются очень вкусные чипсы), так и предварительно размочив. Можно, например, смолоть сухие корни и добавлять их в зеленые коктейли.
   Кстати, набрал корней цикория и сделал из них жене напиток, ну и сам попробовал, очень вкусно! Напоминает какао с молоком, следующей пробой будет желдубник - напиток из желудей, как раз самое время их сбора! )


  1



[Еще фото]
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21






И снова к Травоведу!

Завтра стартуем в Чувашию на семинар по съедобным корням. Как всегда по возвращению напишу краткий обзор, так сказать, о вершках и корешках... )))